Penyet Pisang Plantain

Iseng lihat-lihat resep mengolah pisang plantain. Tadinya sisa pisang kemarin mau di buat keripik, tapi tak jadi. Akhirnya satu pisang dicoba untuk membuat ‘tostones’.

Keripik Pisang Plantain

Tadi pagi lihat pisang plantain di toko di South Springvale. Pisang untuk olahan yang rasanya lebih mirip kentang ini bentuknya besar dan montok. Kali ini harganya murah hanya $2.50 per kilo, jadi beli 4 dan pilih yang tidak terlalu besar.

Pisang Plantain

Plantain Banana

Pergi ke Parkmore Shopping Centre hari Sabtu yang lalu dan lihat pisang yang besar-bessuarrrrr. Jadi ingat dan ngiler sama pisang tanduk di Indonesia dulu. Kupikir pisang ini pasti akan manis dan legit seperti pisang tanduk atau yang di Jawa kalau tak salah dinamakan gedang byar. Jadi saja beli dua biji yang sekilonya Aud $ 4.99. Oh ya, pisang ini namanya adalah ‘Plantain’ banana. Sebenarnya istilah plaintain ini adalah untuk semua jenis pisang yang harus dimasak dulu sebelum dimakan. Di Indonesia banyak sekali jenis pisang yang harus diolah dulu sebelum dimakan. Semuanya enak dan manis rasanya. Wah enak dan manis….. ini yang terbayang dipikiran. Pisang plantain ini juga jumbo ukurannya tapi bentuknya lebih gemuk jika dibandingkan dengan gedang byar atau pisang tanduk. Waktu mambayar pisang itu aku tanya pada kasir yang gadis Vietnam, bagaimana rasa pisang ini. Gadis manis itu hanya bilang tak yakin akan rasanya tapi tahu bahwa pisang itu harus dimasak dulu sebelum dimakan.